Konserwy rybne to gotowe do spożycia produkty w puszkach, wytwarzane ze świeżych lub mrożonych ryb poprzez przetwarzanie, puszkowanie, przyprawianie, zamykanie, sterylizację i inne procesy.
Ze względu na metodę przetwarzania ryby w puszkach dzielą się na duszone, w sosie pomidorowym, świeżo smażone, gotowane na parze, wędzone, moczone w oleju, moczone w wodzie i inne kategorie.
Indeks sensoryczny
Wygląd: Pojemnik jest dobrze uszczelniony, bez wycieków i rozszerzalności. Na zewnętrznej powierzchni pojemnika nie ma rdzy, a na wewnętrznej ścianie nie ma łuszczenia się farby.
